紫薯包

紫薯包 所需材料

• 高粉300克
• 盐3克
• 糖45克
• 黄油25克
• 酵母4克
• 牛奶150克
• 鸡蛋1个

紫薯包 做法步骤详解

1

备好所需材料

除了黄油，依次放入，牛奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟

20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟，出膜不出膜都无所谓，只要面揉到一定的程度也是好吃的

揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做

等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅，要一个紫薯就好，紫薯蒸熟以后搅拌成泥状

锅中放少许黄油，倒入紫薯泥偏炒片刻，然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好

炒到像这样，记得要拿不粘锅炒

接着回来做面包，发酵两倍大的面可以整形做面包了

把面整成圆形放入紫薯馅包好

整成小圆球包好

放入模具中

这里的模具是6寸的，整好的面等着第二次发酵

发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温，面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻

25分钟后出炉就可以开吃了，看着不错，很松软

棒棒的，也很拉丝，很逢松

成品